|
h.deniz
|
 |
« : 14 Temmuz 2009, 10:20:07| » |
|
Şeftali nasıl yetişir nerde yetişir hangi toprağı sever hani bunu hepimiz biliriz bunları uzun uzun anlatacak değilim.Amacım kıymetini bilmidiğimiz, yokluğuna da dayanamadığımız bazılarının ismini duyunca tüylerinin diken diken olduğu şeftaliyi sağlık açısından ele almak...
Şeftali, gülgiller familyasından bir yaz meyvesidir. Dünyaya Çin'den yayıldığı düşünülen şeftali, uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolüdür. Bol sulu ve tatlıdır.
Ilıman iklimi seven bir bitkidir. Genellikle 30 yıl yaşar. Türkiye'de en çok Bursa (Bursa densede siz inanmayın bursanın adı çıkmış hepsi o kadar  ) ve Akdeniz bölgelerinde tarımı yapılır. Meyvesi taze tüketildiği gibi suyu çıkarılarak meyve suyu yapılır. Bu meyvenin ekonomik değeri yüksek olup çok tüketilmektedir. Ağaç boyu genellikle 2 ve 2,5 metre olup yaz mevsiminde meyve verirler. Dona karşı dayanıksızdır.
Şeftalinin içinin geniş kullanım alanının dışında çekirdeği de yakıt olarak kullanılabilir. Çok sayıda olan ve ağacı örten yaprakları, sapında 2-5 adet balozu bezi bulunan kenarları dişli, yeşil renkli ve ok ucu biçimlidir. İlkbaharda erkenden ve yaprağından önce açan pembe renkli çiçekleri yabani güle benzer. Çeşitlerine göre Hazirandan Eylül ayına kadar olgunlaşan şeftali meyvelerinin pek çok çeşidi (Türkiye'de yaklaşık 64 çeşit) vardır.
Şeftali çekirdeği, kabuğu yakıt olarak kullanılabilir ayrıca bazı fiziksel işlemlerden sonra çekirdeğin içerisindeki tanecik hayvan yemi olarak da kullanılabilir. Şeftali çekirdeğinin kabuğu yakacak olarak kül oranı az ve kükürt oranı düşük bir temiz enerji kaynağıdır. Fırınlarda, seralarda, hamamlarda, kalorifer sistemlerinde, tavuk çiftliklerinde kullanılabilen alternatif bir enerji kaynağıdır. Şeftali çekirdeği gibi ürünler biyokütle olarak adlandırılan sıvı ve gaz yakıtların dışında tutulan yenilenebilir bir enerji kaynağı olarak küresel ısınma, kirlilik, doğal kaynakların azalması gibi sebeplerden dolayı tavsiye edilmektedir.
|
|
|
|
« Son Düzenleme: 14 Temmuz 2009, 10:25:34| Gönderen: H.deniz »
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #1 : 14 Temmuz 2009, 10:37:36| » |
|
ŞEFTALİ: B ve C vitaminleri ile potasyum açısından zengin bir meyvedir.Ayrıca A vitamini Kalsiyum, magnezyum, sodyum,demir ve fosfor minerallerinide barındırır.
Vücuttaki zehirli maddelerin dışarı atılmasını sağlayan bu harika meyve; su, madensel tuzlar ve şeker açısından son derece zengindir. Şeftalinin en büyük özelliği kadifemsi kabuğudur. Fakat bu tüylü kabuktan hoşlanmayanlar için nektarin adı verilen tüysüz türü de vardır.
ŞEFTALİNİN FAYDALARI:Vücudun hastalığa karşı direncini arttırır.Bağırsakları yumuşatır.Hazmı kolaylaştırır.İdrar söktürür ve kabızlığı giderir.Basura iyi gelir.Kanı temizler. Ateşi düşürür.Sinirleri yatıştırır ve uykusuzluğa iyi gelir.Kansere karşı koruyucu görev üstlenir.Kalp krizi riskini azaltır.Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek taşlarını eritir.Ağız kokusunu giderir.Cildi nemlendirir ve canladırır
ŞEFTALİ NASIL KULLANILIR:Şeftali taze olarak tüketilmesinin yanında komposto, reçel ve meyvesuyu olarakda tüketilir Çiçekleri kaynatılıp suyu içilirse bağırsak soluncanlarını düşürür. Şeftali soyulup ezildikten sonra yüze maske yapılırsa özellikle kuru ve yorgun ciltlere iyi gelir.
|
|
|
|
« Son Düzenleme: 14 Temmuz 2009, 10:40:48| Gönderen: H.deniz »
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #2 : 14 Temmuz 2009, 10:39:39| » |
|
100 gram şeftalideki besin değeri
A vitamini 1330 iu.
B 1 vitamini 0.02 mg.
B 2 vitamini 0.05 mg.
B 3 vitamini 1 mg.
C vitamini 7 mg.
Potasyum 202 mg.
Yağ 0.1 gr.
Karbonhidrat 9.7 gr.
Protein 0.6 gr.
Kalori 38 kcal.
Fosfor 19 mg.
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #3 : 14 Temmuz 2009, 10:49:31| » |
|
FAYDALARI:
>Ağız kokusunu alır.
>Bağırsak kurtlarını öldürür ve Bağırsakları yumuşatır.
>Kanı zehirlerden temizler.
>Gut hastalığına karşı etkili bir ilaçtır.
>Kabızlığı giderir ve bağırsak solucanlarını düşürür.
>Bol miktarda idrar söktürür.
>Meyvesi hazmı kolaylaştırır.İdrar yollarını temizler.
>Basur şikâyetlerini azaltır.Basur memelerinden doğan şikayetleri giderir.
>Safra kesesi ve böbrekler için faydalıdır.
>Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır.
>Ateşi düşürür.
>Sinirleri yatıştırır ve uykusuzluğa iyi gelir.
>Kansere karşı koruyucudur.
>Kalp krizi riskini azaltır.
>Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek taşlarını eritir.
>Cildi nemlendirir ve canlandırır.
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #4 : 14 Temmuz 2009, 10:52:40| » |
|
YOĞURTLU ŞEFTALİ
Malzemeler;
*2 su bardağı light yoğurt
*3 şeftali
*10 kayısı
*1 çorba kaşığı bal
*4 hazır acıbadem kurabiyesi (veya selanik bisküvisi)
*10 nane yaprağı
Hazırlanışı:
* Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Şeftalileri yıkayıp soyun ve küçük küçük doğrayın. Yoğurdu robota alıp şeftali, kayısı ve balı ilave edip püre kıvamında ezin.
* Hazırladığınız yoğurtlu püreyi 4 küçük kâseye paylaştırın. Üzerlerini alüminyum folyo ile örtüp buzdolabında birkaç saat bekletin. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
BÖGÜRTLENLİ ŞEFTALİ
Malzemeler;
*1 Adet şeftali (ikiye bölünmüş, kabukları soyulmuş ve hafif pişirilmiş)
*½ Fincan böğürtlen (dondurulmuş)
*1 Talı kaşığı vanilya özü (yada tozu)
*½ fincan su
*1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker
*2-3 adet taze nane yaprağı
Yapılışı :
Bir tencerenin içerisinde böğürtlenleri şeftali hariç diğer malzemeler ile pişirin
Daha sonra blender''dan geçirin
Şeftali dilimlerini servis tabağına alın
Üzerine böğürtlenli sos dökün
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek
servis yapın.
|
|
|
|
« Son Düzenleme: 14 Temmuz 2009, 10:55:50| Gönderen: H.deniz »
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #5 : 14 Temmuz 2009, 11:06:28| » |
|
Sıcak yaz günlerini serinletecek vitaminli ve lezzetli şeftalili buzlu çay tarifi.. Yaz mevsiminde uygun fiyata alabileceğiniz şeftaliyi çay olarak da değerlendirebilir, abur cubur isteğinizi bu çayla yatıştırabilirsiniz.
Malzemeler,
*2,5 litre su
*1 yemek kaşığı yeşil çay
*1 adet limon
*5 yemek kaşığı bal
*1 adet şeftali
*5-6 yaprak taze nane
Hazırlanışı,
1. Bir tencerede suyu kaynatıp altını kapattıktan sonra içine yeşil çayı, limon suyunu ve kabuklarını koyup 7-8 dakika demleyin.
2. Demlenen çayı süzün.
3. Çay ılıklaşınca içine balı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
4. Rendelenmiş şeftaliyi ve doğranmış naneyi ekleyip 1 saat dinlendirin.
5. Dinlenen çayı şişelere süzüp soğuttuktan sonra bol buzla servis yapın
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #6 : 14 Temmuz 2009, 11:26:30| » |
|
Kalori değerleri olarak bir çok besin maddesi kıyaslandığında o güzel tadına rağmen şeftalinin lifli bir meyve olması sebebiyle kalori değeri oldukça düşüktür.Düşünsenize soğan yemekle şeftali yemenin tadı bir olurmu ama kalori değeri soğan kadar az şeftalinin...
Miktar Kalori
1 dilim Ekmek 26 gr 85
1 Dilim Kepek Ekmeği 26 gr 55
1 Dilim Kızarmış ekmek 13 gr 30
Ahududu 100 gr 30
Alabalık 100 gr 168
Ananas 100 gr 52
Armut 100 gr 70
Avocado 100 gr 167
Ayva 100 g r 63
Bakla Taze 100 gr 45
Beyaz Peynir Light 100 gr 190
Beyaz Peynir yağlı 100 gr 260
Bezelye 100 gr 89
Bisküvi 100 gr 460
Brokoli 100 gr 32
Brüksel Lahanası 100 gr 45
Bugday 100 gr 365
Bulgur Pişmemiş 100 gr 370
Çilek 100 gr 26
Dana Bonfile ızgara 100 gr 137
Dana kıyma 100 gr 214
Domates 100 gr 14
Elma 100 gr 60
Enginar 100 gr 10
Erik 1 adet 8
Fasulye Taze 100 gr 32
Greyfrut 100 gr 41
Havuç 100 gr 42
Hindi 100 gr 160
Ispanak 100 gr 16
İncir Kuru 100 gr 60
İncir Taze 100 gr 40
İstakoz 100 gr 91
Kabak 100 gr 25
Karnabahar 100 gr 30
Karpuz 250 gr 55
Kaşar Peyniri Light 100 gr 170
Kaşar Peyniri yağlı 100 gr 400
Kavun 250 gr 65
Kayısı taze 1 Adet 8
Kereviz 100 gr 18
Kiraz 100 gr 40
Kivi 1 Adet 35
Kuzu Pirzola Yağlı 100 gr 280
Lahana 100 gr 24
Limon 100 gr 27
Makarna Haşlanmış 100 gr 85
Mandalina 100 gr 50
Mantar 100 gr 35
Margarin 100 gr 740
Marul 100 gr 18
Maydanoz 100 gr 50
Mercimek Kuru 100 gr 320
Mısır Kuru 100 gr 340
Muz 100 gr 85
Palamut 100 gr 168
Parmesan Peyniri 100 gr 420
Patates Haşlanmış 100 gr 100
Patates Kızartma 100 gr 340
Patlıcan 100 gr 27
Pavurya 100 gr 93
Pırasa 100 gr 52
Pirinç Pişmiş 100 gr 125
Pisi Balığı 100 gr 95
Portakal 100 gr 50
Ringa Balığı 100 gr 253
Salam 100 gr 420
Salatalık 100 gr 15
Sardalya 100 gr 294
Sarmısak 100 gr 137
Soğan Kuru 100 gr 38
Somon 100 gr 220
Sosis 100 gr 290
Susam 100 gr 590
Süt Light 100 gr 30
Süt Yağlı 100 gr 70
Şeftali 100 gr 38
Tavuk Budu Izgara 100 gr 160
Turp 100 gr 17
Üzüm 100 gr 67
Yeşil Biber 100 gr 15
Yeşil Salata 100 gr 14
Yoğurt -Yağlı 100 gr 100
Yoğurt light 100 gr 60
Yumurta 1 adet 80
Zeytin Yağı 100 gr 900
[/b][/color] |
|
|
|
« Son Düzenleme: 14 Temmuz 2009, 12:35:01| Gönderen: H.deniz »
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
balkeslibaytar
|
|
« Yanıtla #7 : 16 Temmuz 2009, 03:15:53| » |
|
maşallah şeftali ile ilgili herşey paylaşılmış saol dostum...
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
kepsut
|
|
« Yanıtla #8 : 16 Temmuz 2009, 07:47:56| » |
|
 şeftaliyi böyle bilmezdik
her yönünü öğrendik sayende
paylaşımın için teşkrler
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Kepsutluyum Mutluyum Huzurluyum
|
|
|
|
|
|
kepsut
|
|
« Yanıtla #10 : 10 Şubat 2010, 10:33:46| » |
|
 şeftali bahçeleri hala var kepsutta
bakımı biraz zor şeftali bahçelerinin
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Kepsutluyum Mutluyum Huzurluyum
|
|
|
RÜYA
RÜYA
Genel Yönetici
Kahraman Üye
 Çevrimdışı
Cinsiyet: 
Mesaj Sayısı: 524
|
|
« Yanıtla #11 : 11 Şubat 2010, 21:48:12| » |
|
 be neymiş bu şeftali çok teşkler bilgilendirme için |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
h.deniz
|
|
« Yanıtla #12 : 28 Haziran 2010, 11:39:54| » |
|
Kansere karşı siyah erik ve şeftaliyi kesinlikle tüketin. NTV de bir beslenme uzmanı antioksidan değeri en yüksek olan iki meyveyi Şeftali ve siyah erik olarak açıkladı, Göğüs kanserine, cilt kanserine karşı mutlaka tüketin, İnternette arama motoruna kansere karşı şeftali yazarsanız bir çok doktorun tavsiyesi ile karşılaşacaksınız
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
|
|
|
|
Sohbet
